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アントナン・カレームMarie-Antoine “Antonin” Careme

料理人[フランス]

1833年 1月12日 死去享年50歳

アントナン・カレーム - ウィキペディアより引用

マリー=アントワーヌ(アントナン)・カレーム(Marie-Antoine(Antonin)Carême, 1784年6月8日 - 1833年1月12日)はフランスのシェフ・パティシエ。
フランス料理の発展に大きく貢献し、当時は シェフの帝王かつ帝王のシェフ(the king of chefs and the chef of kings)と呼ばれていた。
今日、カレームはいわゆる「有名シェフ」のさきがけ的人物として知られている。

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が亡くなってから、191年と158日が経過しました。(69921日)