秋山徳蔵(あきやまとくぞう)
料理人[日本]
1974年 7月14日 死去享年87歳
![秋山徳蔵 - ウィキペディアより引用](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Tokuzo_Akiyama%2C_the_chef_to_the_Emperor_of_Japan_%28at_the_age_of_44%29.jpg/220px-Tokuzo_Akiyama%2C_the_chef_to_the_Emperor_of_Japan_%28at_the_age_of_44%29.jpg)
秋山 徳蔵(あきやま とくぞう、1888年(明治21年)8月30日 - 1974年(昭和49年)7月14日)は、明治 - 昭和時代の日本の料理人。
大正期から昭和期にかけて宮内省(のち宮内庁)で主厨長を務めた。
位階・勲等は正四位勲三等。
フランス料理アカデミー名誉会員。
その生涯を描いた小説やドラマ化作品のタイトルから「天皇の料理番」として知られる。
皇室の食卓を預かり、宮中で行われる公式行事の料理を掌るのみならず、日本における西洋料理の普及にも大きな足跡を残した。
推定関連画像
秋山徳蔵が亡くなってから、50年と13日が経過しました。(18276日)