渡部忠世 氏(わたべただよ)

渡部 忠世（わたべ ただよ、1924年1月11日 - 2024年3月18日）は、日本の農学者、京都大学名誉教授。
専攻は作物学。
来歴・人物= 神奈川県生まれ。
1949年京都大学農学部卒業。
1962年「 [ロク]化現象を中心とするモチ玄米の特性に関する研究」で農学博士の学位を取得。
西京大学農学部講師、京都府立大学助教授、1968年鳥取大学農学部助教授、1972年京都大学農学部助教授、教授、京都大学東南アジア研究センター所長、1987年定年退官、名誉教授、放送大学教養学部教授。
農耕文化研究振興会代表。
アジアの米や稲作についての調査・研究を行ってきた経験から、日本の農業の衰退に警鐘を鳴らし続けている。
2024年3月18日午後8時半、老衰のため死去。
100歳没。
著書= 単著= 『稲の道』日本放送出版協会 NHKブックス 1977 『アジア稲作の系譜』法政大学出版局 1983 『アジア稲作文化への旅』日本放送出版協会 NHKブックス 1987 『産業および生業としての農業』放送大学教育振興会 1989 『日本のコメはどこから来たのか 稲の地平線を歩く』PHP研究所 1990 『稲の大地 「稲の道」からみる日本の文化』小学館 1993 『日本から水田が消える日』岩波ブックレット 1993 『農業を考える時代 生活と生産の文化を探る』農山漁村文化協会 人間選書 1995 『農は万年、亀のごとし』小学館 1996 『稲にこだわる』小学館 2000 『百年の食 食べる、働く、命をつなぐ』小学館 2006 共編著= 『食用作物学概論』小合龍夫、栗原浩、前田和 ……