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池田菊苗(いけだきくなえ)

化学者[日本]

1936年 5月3日 死去享年73歳

 - ウィキペディアより引用

池田 菊苗(いけだ きくなえ、1864年10月8日(元治元年9月8日) - 1936年5月3日)は、戦前日本の化学者。
東京帝国大学理学部化学科教授。
「日本の十大発明」の一つといわれるうま味成分、L-グルタミン酸ナトリウムの発見者として知られる。

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