堀江泰子 氏(ほりえやすこ)

堀江 泰子（ほりえ やすこ、1923年2月18日 - 2017年3月3日）は、日本の料理研究家。
旧姓・高橋。
　　　　　　 人物・来歴= 宮崎県日南市出身。
高橋憲一の長女として生まれた。
夫は陸上自衛官・参議院議員を務めた堀江正夫で、娘も料理研究家の堀江ひろ子、孫娘はほりえさわこ。
1962年から料理研究家として活動を始め、「きょうの料理」「キューピー3分クッキング」などに出演した。
2017年3月3日、敗血症により死去。
94歳没。
著書= 『冷凍かんづめ料理全科』家の光協会, 1971 『四季のおべんとう』家の光協会, 1971 『電子レンジでつくるおそうざい』主婦と生活社, 1974 『お菓子ランド』(ジュニア・クッカリー) 牧野鈴子 絵, 稲葉武夫 写真. サンリオ, 1979.12 『電子レンジでつくるおそうざい』主婦と生活社, 1983.1 『堀江さんちの晩ごはん』(マイライフシリーズ) グラフ社, 1987.3 『みんなが喜ぶごはん料理』(ヘルシーライフ) 家の光協会, 1988.10 『料理家の家庭に代々伝わるわが家のおかず 「ほんものの家庭料理」を愛する人へのメッセージ』(マイライフシリーズ) 特集版 グラフ社, 1997.11 共著= 『3分クッキング 日本テレビ』滝口操 共著. 日本テレビ放送網, 1970 『3分クッキング 第2集』滝口操 共著. 日本テレビ放送網, 1971 『エレックお惣菜』堀江ひろ子共著. 大門出版, 1972 『サンドイッチとカナッペ』堀江ひろ子 共著. 主婦の友社,文庫 1973 『ハム・ソーセージ料理 ベークドハムからサラダ、酒のおつまみま ……