高木ゑみ 氏(たかぎえみ)

高木 ゑみ（たかぎ えみ、1985年12月4日 - 2021年3月28日）は、日本の料理研究家。
有限会社ガルシェフ取締役。
経歴= 東京都港区出身。
慶應義塾幼稚舎、慶應義塾中等部、慶應義塾女子高等学校を経て、2008年に慶應義塾大学文学部美学美術史学専攻を卒業。
イギリス、オーストリア、アメリカへの留学で世界各国の料理に出会い、料理の道に進むことを決め、在学中からレストランなどで料理の修行を開始。
2008年10月から2010年4月までマカロン由香の料理教室、出張料理のアシスタントを担当した。
2009年3月、エコール辻東京フランス・イタリア料理マスターカレッジ卒業。
その後、中目黒で料理教室を主宰する。
2011年に結婚後は夫の赴任先のトルコにも行くようになり、翌年トルコで長男を出産した。
後に離婚しシングルマザーとして長男を育てた。
晩年は日本を中心に活動し、テレビ、ラジオなどのメディアにも多く出演していた。
2020年10月にステージ4の肺がんと判明し、すでに脳や骨にも転移している状態で闘病していたが、2021年3月28日、死去。
35歳没。
西村伊作は曾祖父。
伊作の長男西村久二(1910〜91)は祖父。
著書= 「恋をかなえる 手作り彼チョコ」学研パプリッシング、2011年1月6日発売、レシピ監修 「ガルシェフゑみの少しの工夫でいつものごはんがセレブ料理に」扶桑社、2011年9月30日発売 「名媛主廚EMI教做時尚宴客料理」（セレブ料理の本が中国語に翻訳されて、台湾、ホ ……