1973年、栃木県生まれ。発酵料理を得意とし、「きちんとおいしく作れる漬け物」、「くり返し作りたい 糖尿病のおいしい献立」などの著書で発信した。
舘野真知子さんが亡くなってから、2年と204日が経ちました。(935日)
