芝崎勲 氏(しばさきいさお)
大阪大学名誉教授[日本]
(食品安全ネットワーク 名誉会長)
2010年 5月30日 死去肺炎享年91歳
１９２０年大阪府に生まれる。１９４３年大阪帝国大学工学部醸造学科卒業。１９５１年大阪大学工学部発酵工学科助教授。１９６０年工学博士。１９６１年大阪大学工学部発酵工学科教授。１９８４年大阪大学名誉教授。１９８５年帝塚山学院短期大学教授。１９８９年帝塚山学院短期大学学長。１９９３年帝塚山学院短期大学非常勤講師。１９９３年小原哲二郎記念功績賞（日本食品低温保存学会）を受賞。１９９４年叙勲二等瑞宝章授与される。所属学会―日本生物工学会顧問、日本食品低温保蔵学会顧問、日本防菌防黴学会名誉会長(参照元・食品包装講座)
関連作品
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タイトル 食品包装講座
種別 単行本著者 - 芝崎勲
- 横山理雄
出版社 日報出版ページ数 発売日 新品価格 ￥700中古商品 ￥680より -
タイトル 有害微生物管理技術 第1巻 (環境衛生管理技術大系)
種別 単行本著者 - 芝崎勲
出版社 フジ・テクノシステムページ数 発売日 新品価格 ￥396中古商品 ￥300より
芝崎勲さんが亡くなってから、13年と325日が経ちました。(5073日)