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フロイド・カルドス 氏Floyd Cardoz

料理人[インド→アメリカ]

2020年 3月25日 死去新型コロナウイルスによる合併症享年60歳

インドのムンバイ出身。アメリカ・ニューヨークのレストランで高級インド料理の味を広め、世界的に有名なシェフとなった。

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