ポール・ボキューズ 氏Paul Bocuse
フランス料理シェフ[フランス]
(3つ星シェフ、ボキューズ・ドール賞の創設者)
2018年 1月20日 死去享年93歳
ポール・ボキューズ(Paul Bocuse, 1926年2月11日 - 2018年1月20日)は、フランスのリヨン近郊にあるレストラン「ポール・ボキューズ」のオーナー3つ星シェフで、ボキューズ・ドール賞の創設者。
関連作品
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タイトル ボキューズの食卓: Paul Bocuse dans votre cuisine
種別 ムック著者 - ポール・ボキューズ
- 辻調理師専門学校
- 佐藤陽一
- 中尾祐子
出版社 株式会社ミュゼページ数 発売日 新品価格 ¥4,180中古商品 ¥3,298より -
タイトル ポール・ボキューズ フランス料理 1977年
種別 大型本著者 - ポールボキューズ
出版社 三洋出版貿易ページ数 発売日 新品価格 ¥42,200中古商品 ¥42,800より
ポール・ボキューズさんが亡くなってから、6年と90日が経ちました。(2282日)