ポール・ボキューズ 氏Paul Bocuse
フランス料理シェフ[フランス]
(3つ星シェフ、ボキューズ・ドール賞の創設者)
2018年 1月20日 死去享年93歳
ポール・ボキューズ(Paul Bocuse, 1926年2月11日 - 2018年1月20日)は、フランスのリヨン近郊にあるレストラン「ポール・ボキューズ」のオーナー3つ星シェフで、ボキューズ・ドール賞の創設者。
関連作品
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タイトル ボキューズの食卓: Paul Bocuse dans votre cuisine
種別 ムック著者 - ポール・ボキューズ
- 辻調理師専門学校
- 佐藤陽一
- 中尾祐子
出版社 株式会社ミュゼページ数 発売日 新品価格 ¥4,180中古商品 ¥3,337より -
タイトル リヨンの料理人ポール・ボキューズ自伝
種別 単行本著者 - ポールボキューズ
- PaulBocuse
- 須山泰秀
出版社 晶文社ページ数 発売日 新品価格 ¥1,957中古商品 ¥1,957より
さんが亡くなってから、6年と109日が経ちました。(2301日)