池田菊苗(いけだきくなえ)

化学者[日本]

池田菊苗（いけだきくなえ、1864年10月8日（元治元年9月8日） - 1936年（昭和11年）5月3日）は、日本の化学者。
学位は、理学博士（1902年）。
東京帝国大学理学部化学科教授。
「日本の十大発明」の一つといわれるうま味成分、L-グルタミン酸ナトリウムの発見者として知られる。

	タイトル	池田菊苗【うま味の素「グルタミン酸」発見】 (はじめて読む　科学者の伝記)
	種別	単行本
	著者	清水洋美里見和彦
	出版社	汐文社
	ページ数
	発売日
	新品価格	￥1,760
	中古商品	￥1,070より

	タイトル	池田菊苗　現代語訳マッチの科学・日本酒の科学: 「旨味」発見者の化学入門講義中学生からわかるシリーズ
	種別	Kindle版
	著者	池田菊苗文系理科向上委員会
	出版社
	ページ数
	発売日
	新品価格	￥270
	中古商品

池田菊苗が亡くなってから、87年と356日が経過しました。(32133日)