柴田 勝家（しばた かついえ）は、戦国時代から安土桃山時代にかけての武将・大名である。
生涯 織田信秀時代 大永2年（1522年）、『張州府誌』によると尾張国愛知郡上社村（現：愛知県名古屋市名東区）で生まれる。
生年には大永6年（1526年）説や大永7年（1527年）説もあり、明確ではない。
出自は不明で柴田勝義の子といわれるが、確実な資料はない。
おそらく土豪階層の家の出身であると思われる。
若いころから織田信秀の家臣として仕え、尾張国愛知郡下社村を領したという。
地位はわからないが織田信長の家督継承の頃には織田家の重鎮であった。
天文20年（1551年）に信秀が死去すると、子の織田信行（信勝）に家老として仕えた。
織田信勝時代 天文21年（1552年）の尾張下四郡を支配する守護代で清洲城主の織田信友との戦いでは、中条家忠とともに敵方の家老・坂井甚介を討ち取り、翌年には清洲城攻めで大将格で出陣し、30騎を討ち取る武功を立てた（萱津の戦い）。