上田誠之助 氏(うえだせいのすけ)
農芸化学者[日本]
(九州大学名誉教授・応用微生物学)
2011年 5月21日 死去胃がん享年91歳
1921年生まれ。九州帝国大学農学部農芸化学科卒。1967年から九州大学農学部教授を務め、1985年退官。九州大学名誉教授。同年から熊本工業大学教授を務め、1998年退任。熊本工業大学名誉教授。2011年没。専門は応用微生物学。
上田 誠之助氏（うえだ・せいのすけ＝九州大名誉教授・発酵工学、微生物工学）２１日午後４時４０分、胃がんのため福岡市の病院で死去、８９歳。同市出身。葬儀は２４日午後１時から同市中央区古小烏町７０の１の積善社福岡斎場で。喪主は妻和枝（としえ）さん。（2011/05/23-19:21）
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タイトル 日本酒の起源:カビ・麹・酒の系譜 [新版]
種別 単行本著者 出版社 八坂書房ページ数 発売日 新品価格 ￥2,420中古商品 ￥3,471より
上田誠之助さんが亡くなってから、12年と340日が経ちました。(4723日)